Birkaç sene önce sevgili dostlarım Belma & Bilgehan ve güzel oğulları Berke ( + bir otobüs dolusu Çukurova Ünv.öğrencisi ) ile yaptığımız, tadına doyamadığımız Çanakkale gezisinde ,Belma'nın yaptırıp getirdiği olağanüstü pidelerin tarifi.Canım dostum,umuyorum ki Ağustos ayında yanındayım...
MALZEMELER:
1/2 kg salçalık kırmızı biber
3 adet büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
1 kahve fincanı zeytinyağ
1 yemek kaşığı pul biber
1/2 su bardağı susam
tuz
YAPILIŞI:Kırmızı biberler temizlenir , yıkanır ve robotta kıyıldıktan sonra suları sıkılarak derince bir kap içersine alınır.Kuru soğanlar da kıyılıp suları sıkılır ve biberlerin üzerine eklenir.Diğer tüm malzemelerde ilave edildikten sonra , hazırlanan bu iç lahmacun fırınında,aynı lahmacun şeklinde yaptırılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder