Follow by Email

7 Temmuz 2008 Pazartesi

LOHUSA ŞERBETİ


Canım,canım dostum,kızkardeşim Canan'ın oğlu dünyaya geldi bugün.Canan'cım en mutlu günün bugün,öyle ki, farkedeceksin;bir başka insanı asla daha fazla sevemezsin,farkedeceksin; hayatta daha büyük bir aşk yaşayamayacaksın, farkedeceksin; azıcık bir süre bile ayrı kaldığında , hayatta hiç kimseyi daha fazla özleyemezsin ve farkedeceksin sen artık bambaşka bir boyuttasın asla daha önceki yıllarında ve yaşamında olmayı özlemeyecek, istemeyeceksin.Canım benim, seni ve küçük yeğenimi çok öpüyorum ve inşallah Ekim de geldiğinde sana SÖZ ama kocaman bir SÖZ veriyorum:lohusa şerbetin benden :)))

MALZEMELER:

250 gr lohusa şekeri

2,5 su bardağı toz şeker

10 bardak su

10 tane karanfil

2-3 adet çubuk tarçın

süsleme için:hafif kavrulmuş fıstık


YAPILIŞI:Su, büyük ve derin bir tencereye alınır, üzerine şeker ve lohusa şekeri eklenir.Ufak bir tülbentin içine bağlanmış karanfil ve çubuk tarçınlar da eklendikten sonra orta ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz.(Bu aşamada şerbeti çok kaynatıp koyulaştırmamak gerekiyor) Son olarak bir sürahiye aktarıp , soğutuyoruz ve sunum esnasında bardaklara 1 er tatlı kaşığı , kavrulmuş fıstık serpiyoruz.

**Eğer sıcak servis yapmak istiyorsanız,hafif kavrulmuş badem ya da dövülmüş ceviz de serpebilirsiniz...

Hiç yorum yok: