Follow by Email

3 Ekim 2009 Cumartesi

ZEYTİN PİYAZI


"Ne varsa eskilerde var" diye boşuna söylenmemiş,tanrım ne kadar eski bir tarif , kimbilir nereden buldum?Ama çok güzel,çok lezzetli....


MALZEMELER:

2 su bardağı biberli zeytin(ince kıyılmış)

1/2 demet maydanoz(ince kıyılmış)

5-6 adet taze soğan (ince kıyılmış)

1 su bardağı (orta irilikte dövülmüş) ceviz

tuz

1 tatlı kağığı pul biber

1 kahve fincanından az nar ekşisi

1 kahve fincanı (tam dolu) zeytinyağ


YAPILIŞI:Tüm malzeme derin bir kapta iyice harmanlandıktan sonra yayvan bir servis tabağına alınır ,biraz bekletildikten sonra servis yapılır. (Bir süre bekletildiğinde lezzetler tam anlamıyla birbirine işliyor)

Hiç yorum yok: