Follow by Email

27 Haziran 2009 Cumartesi

SOSİSLİ MİLFÖY BÖREĞİ


MALZEMELER:

1 paket milföy hamuru

300 gr. sosis (zar şeklinde doğranmış)

1 yemek kaşığı tatlı biber salçası

1 yemek kaşığı margarin

2 adet ince ince doğranmış çarliston biber

tuz

karabiber

üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı

susam

çörek otu


YAPILIŞI:Bir tavaya margarin konur,eriyince önce ince doğranmış biberler ilave edilir ve bir kaç dk.pişirilir.Daha sonra zar şeklinde doğranmış sosisler + 1 kahve fincanı su ile inceltilmiş biber salçası + tuz + karabiber eklenip, kapağı kapalı olarak 5 dk. kadar pişirilir ve bir kenarda soğutulur.Milföy hamurlarının biraz yumuşaması beklenilir,her bir hamurun içine birer yemek kaşığı sosisli iç konulup,bohça şeklinde kapatılır,kat yerleri altta kalacak şekilde pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir , üzerlerine yumurta sarısı sürülüp,susam + çörek otu serpilir ve önceden 200 dercede ısıtılmış fırında , böreklerin üzerleri kızarana kadar pişirilir.

1 yorum:

maydanoz dedi ki...

Bu güzel blogunuza rastlayınca insanlarda bu güzellikleri görsün istedim. O nedenle maydanoz blog topluluğu arasında tanıtımı için bir sayfa ayırdım, mesajım o yüzdendir. Selamlar..