Follow by Email

13 Nisan 2012 Cuma

YOĞURTLU PATATES KAVURMASI




                                                      Gülay'cım,güzel kızın Başak için ....

MALZEMELER:

3 orta boy patates
1 büyük kuru soğan
2 adet taze soğan(yeşil saplarıyla beraber kıyılmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/2 limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağ (bardak büyük olmamalı)
1/2 yemek kaşığı biber salçası
kimyon
tuz
karabiber
(arzuya göre ilave pulbiber)
1 kase sarmısaklı yoğurt

YAPILIŞI: Patatesler haşlanır,soyulur,küp küp doğranır.Bir tavaya kuru + taze soğanlar (ince kıyılmış) ve zeytinyağ ilave edilip hafif kavrulur.Salça + patatesler + baharatlar ilave edilip biraz daha kavrulur.Ocaktan indirilince limon suyu + maydanoz eklenip harmanlanır.Servis tabağına yayılıp ,soğuyunca üzeri sarmısaklı yoğurt ile kaplanır.

Hiç yorum yok: