Ben sevmem,babam çok sever.....
MALZEMELER:
1/2 kg.taze börülce
5-6 diş ezilmiş sarmısak
2 adet limonun suyu
1/2 çay bardağı sızma zeytinyağ
tuz
YAPILIŞI:Börülceler el ile kırılarak ayıklanır.Bir tencereye bol su + tuz konur,kaynayınca börülceler içine aktarılır ve en az yarım saat (börülcenin tazeliğne göre daha fazla da sürebilir) kuvvetli ateşte haşlanır.İyice süzülen börülceler servis yapılacak kaba alınır.Bir kase içinde limonların suyu + zeytinyağ + ezilmiş sarmısaklar + tuz çırpılır ve börülcelerin üzerine gezdirilir. Bir kaç saat dinlendirildikten sonra soğuk servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder