Hava nasıl da sıcak bugün.Yavaş yavaş geçmeye başlayan gribimin üzerine böyle bir sıcak beni fazlasıyla halsiz bıraktı.Sabah 9.30 başlayan derslerim,akabinde 3 saatlik bir toplantı derken ancak eve geldim neyse ki kızım bugün biraz daha iyi hatta yavaş yavaş eski enerjisi yerine geliyor.Ben bunları yazarken o da yanımda Antonio Vivaldi'nin muhteşem 4 mevsim i ile dans ediyor. Ara ara dönüp O'na bakıp figürleri hakkında yorum yapmak zorundayım anlayacağınız:)) Bugünün tariflerine hafif bir salata ile başlayayım dedim...
MALZEMELER:
4 orta boy patates
250 gr süzme yoğurt
250 gr beyaz peynir (her zamanki gibi tercihim tam yağlı ezine)
1 limon
4 diş sarmısak
1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
4-5 adet taze soğan (ince kıyılmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 kahve fincanı zeytinyağ
tuz
üzerini süslemek için:
zeytinyağ
kırmızı biber
maydanoz
YAPILIŞI:Patatesler iyice haşlanır,ılınınca soyulur ve derin bir kap içersine çatalla ezilir içine sırasıyla;rendelenmiş beyaz peynir ,rendelenmiş sarmısak,süzme yoğurt,1 limon suyu,ince kıyılmış yeşillikler, 1 kahve fincanı zeytinyağ,tuz ilave edilir ve tüm malzemeler güzelce karıştırılıp bir servis tabağına alınır üzerine biraz daha zeytinyağ gezdirilir , pul biber ve maydanoz ile süslenir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder